美肌にも効くキュウリで健康運アップ＆サクッとレンチンすらしない開運レシピダイエット【旬食材～初夏】

旬の時期は、その食材がいちばんよい状態で収穫され、栄養価とともに食材のエネルギーも最高のときです。食材の栄養と運気の両方を、ほぼマックスの状態で取り入れることができるのです。
運は「変化により生まれるもの」。毎日の食事に旬を取り入れて変化を与えることで、豊かさや楽しみという「ゆとり」が生じ、運気が上がります。毎日同じものばかり食べるのは、運気維持となります。

６月～初夏に食べたい！オススメ旬食材はキュウリ

キュウリってどんな食材？

キュウリの原産は、ヒマラヤ。3000年以上前から栽培の歴史があるとされています。日本に伝わったのは、中国経由で6世紀後半。江戸時代から本格的な栽培が始まりました。
露地ものは６、７月が旬で、ハウスものは１年中、手に入れることができます。

キュウリは成分の95%以上が、水分で、ビタミンCやカリウムも豊富に含まれています。キュウリをすりおろしたり、輪切りにして、美顔パックに使うのは、肌の火照りをしずめて水分を補ってくれるからです。

開運食材・キュウリ

キュウリで開運１．ダイエット・美肌効果&健康運アップ

キュウリは世界一の「Least calorific fruit」として、ギネスブックに載っています。直訳すると「もっともローカロリーな果実」。なんといっても95％が水分で、ダイエットに美肌にも効いて、健康運をアップしてくれるのです。世界一の称号をいただくことも、開運につながります！

ちなみに、果実（果菜）の中で一番ローカロリーであって、野菜の中で一番、ではありませんので、ご注意を。

キュウリで開運２．「九利を得る」縁起のいい食材

キュウリは、「九利（きゅうり）を得る」として、お正月のおせち料理にも登場する縁起の良い野菜です。
さまざまなキュウリの飾り切りがありますが、中でも門松の飾り切りは、有名で簡単です。

キュウリで開運３．厄除けの秘法「キュウリ封じ」

キュウリに厄災や邪気をキュウリに封じ込めて土に埋める、「キュウリ封じ」という厄除けの秘法があります。空海が中国から持ち帰ったといわれており、夏土用の頃、キュウリ封じの行事を行っている寺で、これをお願いすることができます。

まず、キュウリと、名前と祓ってほしい厄災等を書いた紙を祈祷してもらいます。帰宅したら、厄災に関連する身体の部分等をなでてキュウリに移し、土に埋めて無病息災を祈ります。

夏土用の寺行事の時以外でも、自分でキュウリをお寺に持っていき、お参りをしてからキュウリ封じをしてみてもいいでしょう。

極力手順を減らした、レンチンもしないレシピ　～キューカンバーサンドイッチ

キューカンバーサンドイッチとは、要するに、キュウリのみが入ったサンドイッチです。伝統的なアフタヌーンティーに供されます。
19世紀ヴィクトリア朝時代、キュウリは高級食材でした。イギリスの気候では寒すぎて栽培しにくいキュウリを、新鮮な状態でサンドイッチにできることは、ステータスだったのです。
そんな伝統のキューカンバーサンドイッチで、貴族気分を味わいましょう。