2025年の夏の土用は、7月19日〜8月6日。夏の土用の丑の日は7月24日木曜！ 春・夏・秋・冬に加え、各季節の変わり目にある「土用」の意味や、ウナギのレシピ、体調と運気アップに効く食べ物も紹介します！
土用とは
「土用（どよう）」とは、季節の変わり目をあらわす期間のことです。
春・夏・秋・冬それぞれの終わりに土用があります。立春・立夏・立秋・立冬の前、約18日間ずつあります。
2025年の「夏の土用」は、7月19日（土）から8月6日（水）までで、7月24日（木）が「土用の丑の日」です。
夏の土用になぜウナギを食べるのか
夏の土用にウナギを食べる習慣は、江戸時代から続いています。とても暑いこの頃、食欲がなくなり、体力も落ちやすくなります。そんなときに、栄養たっぷりのウナギを食べれば元気になれる！ということで、ウナギが人気になりました。
また、「土用の丑の日（うしのひ）」には「う」のつく食べ物で黒いものを食べると良いとされており、ウナギはぴったりの食材だったのです。
当時の有名な学者・平賀源内（ひらがげんない）が、「夏バテにはウナギ！」とすすめたことで、広く知られるようになりました。
春の土用は、戌の日に「い」のつくものや、白いもの
夏の土用は、丑の日に「う」のつくものや、黒いもの
秋の土用は、辰の日に「た」のつくものや、青いもの
冬の土用は、未の日に「ひ」のつくものや、赤いもの
を食べると、運気がよくなるとされています。
夏の土用で整える開運法
夏の土用で開運 その１． なにはともあれウナギを食べよう
風水では、「黒くてぬるぬるしたもの」は水の気をもち、夏の火のエネルギーをやわらげてくれます。火が強まりすぎる夏には、水の気を持つ食材でバランスを取ることが大切です。
さらに、ウナギにはビタミンA・B群、D、カルシウム、鉄分などの栄養素が豊富に含まれており、やる気を引き出してくれます。そして活力が生まれ、運気が自然と上がる＝開運につながります。
定番のうな重やうな丼も良いですが、アレンジ料理もおすすめです。
たとえば「ウナギの酢の物」。市販の蒲焼きを小さく切って、きゅうりの薄切りと一緒に三杯酢（酢・砂糖・しょうゆ）であえれば完成。さっぱりといただけます。
有名な「ウナギの卵焼き」。溶き卵に細かく刻んだ蒲焼きを加え、出汁と少しの砂糖で味付けしながら焼いて、ふっくら甘辛い卵焼きに。
夏の土用で開運 その２． ウナギ以外に食べるといいものもある
ウナギ以外にも、「う」のつく食べ物を土用のときに食べると運気アップします。
たとえば、梅干し、うどん、瓜（うり）。
梅干しは殺菌効果があり、夏バテや食あたり防止に役立ちます。
うどんは消化が良く、食欲がないときにもおすすめ。
瓜類（きゅうり・すいか・とうがんなど）は、体を内側から冷やしてくれます。
夏の土用で開運 その３． 土用干し
古くから、土用のときには「干す」ことで、穢れや湿気を追い出す風習がありました。
布団や本、衣類を天日に干す「土用干し」は、気の流れを良くする開運アクションです。
特に梅干しは、夏の保存食＆縁起物として有名です。