こんにちは、東洋占星術鑑定士・星谷礼香です。
セロリって嫌われ者って感じ……。
あの独特の香りがダメって言う方は多いみたいですよね。ですが、本当は良いところがたくさんあるんです！ セロリの良さを知ってもらえば、気に入ってもらえるかも♡
セロリ特有の香りには、約40種類もの香り成分が含まれています。主な香り成分は、アピイン、テルペン、アビオイル、セネリンなど。アピインは精神の安定や、不眠解消に効果があるそうです。
そして、テルぺンにはリラックス効果があるそう。自律神経をリラックスさせてくれるので、なかなか寝つけない、寝ても途中で目覚めて熟睡できない……そんな方にぴったり。
気持ちを鎮静化させてくれて、安眠へと導いてくれますよ！ ぐっすり眠れば、目の下のクマの解消にも効果ありです。
この香成分には鎮痛作用もあるので、頭痛や生理痛などの痛みを和らげる効能があります。
さらに、セロリには便秘解消、むくみ解消。血液サラサラ効果で動脈硬化予防にも。
こんなに優秀なのですから、常食したいところですね。
まずは苦手克服の入り口として、セロリ独特の香りやクセをあまり感じさせない、しかも簡単に作ることができて、お酒に合うレシピを公開しますね。ビールや焼酎、ハイボールなんかにも合いそう。
セロリの鎮痛作用は、二日酔いが原因で起こる頭痛にも効果があるそうです。多めに作り置きして、翌日持ち越すのもアリですね！
「セロリとチータラで快眠！ 美容効果満点の速攻簡単レシピ」
（材料）
・セロリ：45ｇ
・チータラ：20ｇ
・マヨネーズ：30ｇ
・おろしにんにく：少々
・黒コショウ：少々
・塩：お好みで少々
☆作り方☆
1．チータラを半分に切る
2．セロリをチータラと同じサイズに合わせて短冊切りする
3．１と2をマヨネーズで和え、すりおろしにんにく少々を加える
4．仕上げに粗びき黒コショウをガリガリと回しかけて味をみる
塩味が足りなければ、お好みで塩を足して完成。
マヨネーズは大さじ２杯程度ですが、檀流クッキングみたいに「好きなだけ絞れ！ 混ざればよし！」です。
お好みでレモンを絞っても美味しいですよ！