こんにちは、東洋占星術鑑定士・星谷礼香です。
受験シーズン本番。受験生がいるご家庭では、家族全員が感染対策、健康管理に心を砕いていらっしゃることと思います。
そこで今回は、ここぞという時に勝つ！ 開運レシピをご紹介します。受験生だけじゃなく、仕事運を上げたい社会人にもおススメです。
今回の開運食である豚肉は、二黒土星の象意として「コツコツ努力する」「真面目に働く」、そしてトマトソースには、九紫火星の象意として、「試験に合格する」「勝負に勝つ」というパワーがあります。
ぜひ、ふだんの食生活の中でも取り入れてくださいね。
【このレシピにはこんな効果がありますよ♪】
・受験生なら不断の努力と平常心。
・社会人なら、地道な努力と温厚さで周囲にも高評価。営業部員なら業績アップを期待できます。
・勇気とやる気をアップさせます。
・栄養面では、疲労回復に効果を発揮するビタミンB1が豊富。さらに自律神経の乱れを整えて良質な睡眠へと導いてくれます。
「受験に勝つ！ プレゼンに勝つ！ 必勝を引き寄せるやわらかポークソテー」
（材料：2人分）
・豚ロース肉：2枚
・塩コショウ：少々
・おろし玉ねぎ：30g
・おろしニンニク：少々（お好みで）
・トマトソース：200g程度
・お好みの添え物野菜
・ニョッキ160g
・牛乳：100cc
・クリームチーズ：40g
・コンソメ：小さじ1/4
・塩少々
☆下準備☆
①豚肉は筋を切ってからフォークで全体をぶすぶす刺し、麺棒で叩く。こうすると、肉の焼き縮みを防ぎ柔らかくしてくれます。
②バットの上においた豚肉に軽く塩コショウをしたら、おろしニンニクを少々加えた玉ねぎをまぶす。ビニール袋に入れてもんでもOK。
☆作り方☆
1．ニョッキをたっぷりのお湯で茹で、浮いてきたら取り上げる。牛乳をわかしたら、茹でたニョッキを入れる。クリームチーズ、コンソメ、塩少々を入れて軽く煮詰め味を調える。
2．おろし玉ねぎを一旦落としてから、両面小麦粉をまぶす。フライパンに油を引き、片面中火で3分焼いていく。ひっくり返して弱火で3分焼き、最後に脂身も焼き目をつけておく。
3．豚肉を焼いたフライパンは洗わずにそのまま中火にして、２．で取り去ったおろし玉ねぎを入れて軽く炒める。トマトソースを加えてひと煮たちさせて完成。
トマトソースは、市販のもので十分。そこに労力をかけず、レタスなど野菜を添えて、気軽に肉を焼くだけでもいいです。
今回使ったトマトソースは、業務スーパーで販売しているものです。ソテーした肉汁でおろし玉ねぎを軽く炒めて、トマトソースを絡めるだけで簡単美味！
試してみてください。
